天山網訊(通訊員楊麗報道)盛夏季節,氣溫及高,肉及肉製品易腐爛變質。近日,布爾津縣食藥局結合“肉孜節”節日特點開展了對火鍋店、燒烤店、農牧家樂、大型餐飲業等的肉及肉製品進行了專項整治。
  此次檢查重點是查看餐飲業單位採購的牛、羊肉是否按要求索證索票並認真全面的做好記錄,還查看供貨商的資質證明是否齊全及肉類商品的檢驗檢疫證明等。檢查中,對無生產廠家名稱、無生產日期、無生產地址的“三無”肉類產品予以沒收和銷毀。
  截止7月23日,專項檢查共出動執法人員126人次,檢查餐飲服務單位79家,保障了百姓的飲食安全。  (原標題:布爾津縣開展肉及肉製品專項檢查)
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